Myricylpalmitaat

Myricylpalmitaat is een organische verbinding met als brutoformule C₄₆H₉₂O₂. Het is de ester van palmitinezuur met myricylalcohol.

Synthese

Myricylpalmitaat kan bereid worden door palmitinezuur met myricylalcohol te laten reageren, onder invloed van een sterk zuur (doorgaans zwavelzuur) als katalysator:

${\mathrm{C}}_{\mathrm{1}\mathrm{5}}{\mathrm{H}}_{\mathrm{3}\mathrm{1}}\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{H}\mathrm{+}{\mathrm{C}}_{\mathrm{3}\mathrm{0}}{\mathrm{H}}_{\mathrm{6}\mathrm{1}}\mathrm{O}\mathrm{H}\mathrm{⟶}{\mathrm{C}}_{\mathrm{1}\mathrm{5}}{\mathrm{H}}_{\mathrm{3}\mathrm{1}}\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}{\mathrm{C}}_{\mathrm{3}\mathrm{0}}{\mathrm{H}}_{\mathrm{6}\mathrm{1}}\mathrm{+}{\mathrm{H}}_{\mathrm{2}}\mathrm{O}$

Voorkomen

Myricylpalmitaat komt in de natuur voor als belangrijkste bestanddeel (75%) van bijenwas. Een verwante structuur die ook in bijenwas en in walschot voorkomt is cetylpalmitaat.