Zoekresultaten
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
- '''Calciumstearoyllactaat''' (of '''E482''') is een [[emulgator]] die wordt gemaakt uit [[melkzuur]] en [[stearinezuur]]. De [[Molecuulform [[Categorie:Emulgator in voeding]] …755 bytes (100 woorden) - 9 jul 2023 10:25
- …wordt in diverse producten gebruikt als een [[emulgator]] en stabilisator. In het [[menselijk lichaam]] wordt sorbitaantristearaat weer omgezet naar sorb [[Categorie:Emulgator in voeding]] …1 kB (128 woorden) - 4 aug 2023 10:27
- …gebruikt als [[voedingsadditief]] (E340), vanwege zijn eigenschappen als [[emulgator]] en [[schuimmiddel]]. [[Categorie:Emulgator]] …2 kB (224 woorden) - 19 okt 2023 06:44
- …itte [[Kristal (natuurwetenschappen)|kristallen]], die goed oplosbaar zijn in [[water]]. Het komt ook voor als [[Zouthydraat|dihydraat]]. …naat]] toe te voegen aan een oplossing van wijnsteenzuur en dit vervolgens in te koken: …3 kB (326 woorden) - 17 okt 2023 22:22
- | AdditiefType = stabilisator, emulgator …n wit, reukloos [[kristallijn]] [[poeder]], dat relatief goed oplosbaar is in [[water]]. …4 kB (482 woorden) - 23 mrt 2024 06:03
- …komt voor als een wit [[hygroscopisch]] [[poeder]], dat goed oplosbaar is in [[water]]. …n [[potas]]. Dit was echter niet in zuivere vorm voorhanden, maar aanwezig in houtas. Om dit te vervaardigen had men buitengewoon veel hout nodig, hetgee …7 kB (953 woorden) - 25 dec 2024 23:35
- …'''91''', 268 (1914).</ref> Het komt ook voor in andere bessen (maar niet in [[Druif (vrucht)|druiven]]), [[Kers (fruit)|kersen]], [[Pruim (vrucht)|prui …ernatief kan [[xylitol]] zijn, wat een groter zoetend vermogen heeft, maar in hoge doses aanleiding kan geven tot diarree en winderigheid. …6 kB (752 woorden) - 21 jan 2024 19:31