Calciumstearaat

Sjabloon:Infobox chemische stof Calciumstearaat is het calciumzout van stearinezuur, met als brutoformule C₃₆H₇₀CaO₄. De stof komt voor als een witte wasachtige vaste stof, die nauwelijks oplosbaar is in water. Calciumstearaat is een van de hoofdcomponenten in zeepschuim. Wanneer zepen gebruikt worden in hard water, treedt neerslagvorming van calciumstearaat op. Dit in tegenstelling tot andere stearaten van alkali- en aardalkalimetalen.

Synthese

Calciumstearaat kan bereid worden door verhitting van calciumoxide en stearinezuur:

$\mathrm{C}\mathrm{a}\mathrm{O}+2\mathrm{C}{\phantom{A}}_{17}\mathrm{H}{\phantom{A}}_{35}\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{H}⟶(\mathrm{C}{\phantom{A}}_{17}\mathrm{H}{\phantom{A}}_{35}\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}){\phantom{A}}_2\mathrm{C}\mathrm{a}+\mathrm{H}{\phantom{A}}_2\mathrm{O}$

Toepassingen

Calciumstearaat wordt onder E-nummer E470 toegestaan als additief in voeding. Daarnaast wordt het toegepast in smeermiddelen en oppervlakte-actieve stoffen.

Externe link

• Sjabloon:En MSDS van calciumstearaat