Brontekst bekijken van Katalase

[[Afbeelding:Catalase-1DGF.png|thumb|Model]]

'''Katalase''' ''(1.11.1.6)'' is een [[enzym]] dat zich bevindt in de [[Peroxisoom|peroxisomen]] van [[Eukaryoten|eukaryote cellen]], plantencellen en cellen van [[aeroob|aerobe]] bacteriën. Het enzym zet [[waterstofperoxide]] in [[water]] en [[Dizuurstof|zuurstofgas]] om, een [[Exotherm proces|exotherme]] reactie.

: <chem>2 H_2 O_2 -> 2 H_2 O + O_2 + warmte</chem>

Katalase kan ook [[Vergif|giftige stoffen]] met behulp van waterstofperoxide [[Oxidatie|oxideren]].

: <chem>H_2 O_2 + RH_2 -> 2 H_2 O + R</chem>

[[Fenol]]en, [[mierenzuur]], [[formaldehyde]] en [[Alcohol (stofklasse)|alcoholen]] zijn voorbeelden van [[organische verbinding]]en die in deze [[chemische reactie]] met een <chem>R</chem> zijn weergegeven.

[[Categorie:Oxidoreductase]]