Brontekst bekijken van Dulcine

{{Infobox chemische stof
| Naam = Dulcine
| afbeelding1 = Dulcin.svg
| onderschrift1 = Structuurformule van Dulcine
| afbeelding2 = 
| onderschrift2 = 
| afbeelding3 = 
| onderschrift3 = 
| afbeelding4 = 
| onderschrift4 = 
| Formule = <chem>C9H12N2O2</chem>
| Molgewicht = 180,21
| SMILES = CCOC1=CC=C(C=C1)NC(=O)N
| InChI = 
| IUPAC = (4-Ethoxyphenyl)urea
| AndereNamen = Sucrol; Valzin; Dulcine
| CAS = 150-69-6
| EINECS = 205-767-7
| EG = 
| VN = 
| PubChem = 
| Beschrijving = Witte naaldvormige kristallen
| Vergelijkbaar = 
| AfbWaarsch = 
| TekstWaarsch = 
| Rzinnen = 
| EUHzinnen = 
| Szinnen = 
| Carcinogeen = 
| Hygroscopisch = 
| Omgang = 
| Opslag = 
| ADR = 
| MAC = 
| LethaalRat = 1900
| LethaalKonijn = 
| LethaalMuis = 
| LethaalKip = 
| Aggregatie = 
| Kleur = 
| Dichtheid = 
| Smeltpunt = 173,5
| Kookpunt = (ontleed)
| Sublimatiepunt = 
| Vlampunt = 
| Zelfontbranding = 
| Dampdruk = 
| Brekingsindex = 
| Oplosbaarheid = 1,25
| GoedOplIn = alcohol
| MatigOplIn = 
| SlechtOplIn = 
| OnoplIn = 
| Dipoolmoment = 
| LogPow = 1,28
| Viscositeit = 
| Kristalstructuur = 
| fG0g = 
| fG0l = 
| fG0s = 
| fH0g = 
| fH0l = 
| fH0s = 
| S0g = 
| S0l = 
| S0s = 
| Cpm0 = 
| Evenwicht = 
| KlassiekeAnalyse = 
| Spectra = 
| NutrientType = 
| Essentieel = 
| Voorkomen = 
| ADI = 
| AdditiefType = 
| E-nummer = 
}}'''Dulcine''', ook bekend als '''sucrol''', is een kunstmatige [[zoetstof]] (ca. 250 maal zoeter dan [[Sacharose|suiker]]) die in 1884 werd ontdekt door [[Joseph Berlinerbau]]. Ongeveer zeven jaar later kwam het beschikbaar voor massaproductie. Ondanks dat de ontdekking slechts vijf jaar later kwam dan die van [[sacharine]], werd het qua marktaandeel niet zo'n groot succes. Desalniettemin was het in het begin van de 20e eeuw een belangrijke zoetstof, met als voordeel boven sacharine de afwezigheid van de [[Bitter (smaak)|bittere]] nasmaak.

De eerste medische tests wezen uit dat de stof veilig was voor menselijke consumptie, en men vond het ideaal voor [[Diabetes mellitus|diabetici]]. Maar door een onderzoek van de Amerikaanse voedsel- en warenautoriteit [[Food and Drug Administration|FDA]] in 1951 rezen er toch twijfels. Nadat uit [[dierproef|dierproeven]] aspecifieke [[Carcinogeen|kankerverwekkendheid]] bleek, werd het middel in 1954 van de markt gehaald.

[[Categorie:Zoetstof]]
[[Categorie:Benzeenderivaat]]
[[Categorie:Fenylether]]
[[Categorie:Ureum]]